• Anasayfa
  • Favorilere Ekle
  • Site Haritası
  • https://www.facebook.com/Facebook
  • https://plus.google.com/Google+/posts
  • https://www.twitter.com/Twitter
PRAG BİRALARI



Prag Mutfağı hakkında bilgi almak için lütfen tıklayınız.


Prag Turuna Katılmak İçin tıklayınız.


Adım Adım Prag Gezi Yazımızı okumak için lütfen tıklayınız.


Dünyanın En Güzel Birası: Çek Birası


   Çek birası, Çekçe “pivo” ve Çekya’ya gelen herkesin bildiği: “DÁM SI PIVO” (Bira siparişiniz için:) 
Avrupa’da bira tüketiminin en fazla olduğu ülke, kişi başına 149 litre ile Çek Cumhuriyeti olup,
Çek biraları dünyanın en güzel biraları kabul edilir.
Hatta Çekler biraya aralarında “sıvı / likit ekmek” derler,
o kadar değerli bir “besin maddesidir”.

 Çekler birayı köpüklü sever, köpüklüsü makbuldur!

Çekya’da köpüğüne göre farklı bira türleri:
2 kere / 1 kere / bol köpüklü /
neredeyse hepsi köpüklü (süt) / köpüksüz
(“çiş” de denir:)

Çek biraları dünya çapında bilinir olup,
en çok bilinen markalar ise Pilsner Urquell  ve Budweiser Budvar‘dır. 
Plzen ve České Budějovice şehirleri ise,
13.yüzyıldan bu yana en çok bira üretiminin yapıldığı şehirlerdir.



   Son yıllarda ise Kozel Çek birası,
Türkiye’de ANADOLU EFES tarafından üretilmektedir.
 İstanbul Kadıköy’de Kozlovna restoranı olduğunu duyduk
ancak şu anda kapalı gözükmektedir.

Türkiye’de marketlerde Kozel ve Budweiser Budwar
biraları bulmanız mümkün!

Tatları kadar, Çek biralarının fiyatları da güzeldir!
Marketlerde 10 CZK altına bile bira bulmak mümkünken,
restoranlarda şehre göre değişmekle birlikte, 20-30 CZK’den
başlayabilmektedir! Yani Çekya’da gerçekten bira sudan ucuz! 

  

Geleneksel Çek Ana yemekleri 1 – 2 – 3 , 
Çek Çorbaları 
, Çek Garnitürleri,
 
Çek Aperatifleri, Çek Tatlıları 

üzerine Çek yemekleri blog yazısı
dizimizin parçası olarak,
şimdi sırada Çek biraları,
en bilinen Çek bira markaları ve detayları var.
Bu yazımızda en bilinen markaları paylaşıyoruz,
tabii ki bir çok küçük bira üreticisi de mevcut!

ÇEK BİRA MARKALARI

1) Pilsner Urquell

1842 yılında, Çek Cumhuriyeti’nin Plzeň
şehrinde ilk kez üretilen Pilsner

(aynı zamanda pilsener, pilsen veya pils),

dünyanın ilk hafif birası olma özelliğine sahiptir.
Bu özelliğiyle dünyadaki bira üreticilerinin
2/3 ‘ünden fazlasına  ilham vermektedir.
Aynı zamanda Urquell hem Almanca da
hem de Çekçe de “antik kaynak” anlamına gelmektedir.

Orjinal Pilsner Urquell birası günümüzde
hala aynı fabrikada üretilmektedir.
Geçtiğimiz sene, Japon bir firma tarafından satın alınmıştır.

pilsner_urquell

 

staropramen_

2) Staropramen


1869 yılında kurulan Staropramen Bira Fabrikası,
Çek Cumhuriyeti’ndeki en büyük ikinci bira
fabrikasıdır ve fabrikanın yeri Prag’da Smíchov
bölgesinde yer almaktadır.
Markanın ismi olan Staropramen 1911 yılında tescillenmiş olup,
“eski bahar” anlamına gelmektedir. Staropramen bira çeşitleri:

  • Staropramen Dark
  • Staropremen Premium
  • Staropremen Unfiltered
  • Staropremen Selection
  • Staropremen Granat
  • Staropremen Non Alcoholic

Molson Coors tarafından satın alınan Staropramen
ve ürünlerini çoğunlukla Avrupa ve Kuzey Amerika’da
37 farklı ülkeye ihraç etmektedir.

3) Budweiser Budvar

Budweiser Budvar, 1785 yılında üretime başlamıştır
ve üretim yeri České Budějovice’dir.
Çekya’da üretilip de Türkiye’ye ihraç edilen,
aynı zamanda kamuya ait tek Çek birasıdır.
 
Artesian yeraltı sularının, bu Çek birasını bu kadar lezzetli yaptığı söylenir.

Çeşitleri:

  • Budweiser Budvar B:ORIGINAL (%5)
  • Budweiser Budvar B:CLASSIC (%4)
  • Budweiser Budvar B:DARK (%4.7)
  • Budweiser Budvar B:SPECIAL (%5)
  • Budweiser Budvar B:FREE (max %0.5)
  • Bud B:STRONG (%7.5)
  • Budweiser Budvar Cvikl (%4)

Budweiser Budvar, Çek Cumhuriyeti’nde
en çok satılan bira markasından biridir
ve tüm kıtalarda 60’dan fazla ülkeye ihracat yapmaktadır.
Almanya, Avusturya ve
Büyük Britanya’da en çok satılan ithal Çek hafif bira markasıdır.

budweiser

/

kozel-i572120

4) Kozel

Velkopopovický Kozel bir Çek hafif birası olup
1874 yılından beri üretilmektedir. Üretim yeri
Prag’ın 25 km güneydoğusunda yer alan Velké Popovice şehridir
. Sembolü keçidir. (Çekçe kozel, keçi demektir)

Çeşitleri:

  • Velkpopovický Kozel Světlý (%4)
  • Velkpopovický Kozel Černý (%3,8 – siyah bira)
  • Velkpopovický Kozel 11 (%4,6)
  • Velkpopovický Kozel Premium (%4,8)
  • Velkpopovický Kozel Řezaný 11 (%4,8)

Günümüzde Kozel, dünyada en çok satan
Çek bira markası oldu ve birçok ödül aldı;
hala da ödül almaya devam ediyor.
 Yakın zamanda Kozel yeni pazarlara
(İskandinavya, Büyük Britanya, Kanada,
İsrail, Yunanistan ve Kazakistan) girdi.
Efes Moldova, Efes Gürcistan ve

Efes Türkiye Kozel üretimine başladı.

5) Ferdinand

1897 yılında Arşidük Ferdinand František d’Este,
arpa tesisini ve bira fabrikasını inşaa etti.

Çeşitleri:

  • Draught Light 10%
  • Light Lager 11%
  • Light Lager Premium 12%
  • Dark Lager 11%
  • Sedm Kulí 13%
  • Special Light Beer d´Este 15%
  • Non-alcoholic beer
  • Ferdináda

Günümüzde fabrika, birkaç teknolojik iyileştirme
ile hala aynı sistemi kullanmaktadır ve yılda yaklaşık olarak
25.000 hektolitre bira üretmektedir.

ferdinand

bernard

6) Bernard

Bernard bira fabrikası, 1597 yılında bir Çek aile
tarafından kurulmuştur.
Diğer bira markalarına göre

Bernard biraları pastörize değildir. 
Vysočina bölgesinde en büyük bira fabrikası özelliği taşımaktadır.

Çeşitleri:

  • Bernard Bohemian Ale (%8.2)
  • CELEBRATION LAGER with fine yeast (%5)
  • AMBER LAGER with fine yeast (%5)
  • DARK LAGER with fine yeast (%5)
  • Gluten-free lager (%4.9)
  • BERNARD Free (%0.5)
  • BERNARD Free Amber (%0.5)
  • BERNARD Free Plum (%0.5)
  • BERNARD Free Sour Cherry (%0.5)
  • Light beer with fine yeast (%4.2)
  • Bohemian Lager with fine yeast (%4.5)
  • Traditional Czech Beer (%3.8)
  • Bohemian Lager 4.5%
  • Bohemian Lager 4.9%

İlk defa 2009 yılında Peru’ya ihraç edilen Bernard biraları,
uluslararası marketlerde de
( Slovakya, Yunanistan, Rusya, İsveç, Birleşik Krallık, Avustralya, ABD, Japonya ve Brezilya) yerini almaya başladı.

Bernard bira fabrikası 150 kişiden fazla çalışana sahiptir
ve 2013 yılında 231.600 hektolitre ile şimdiye
kadar üretilen miktardan daha fazla bira üretmiş oldu.

7) Krušovice

Krušovice Kraliyet Bira Fabrikası,
Krušovice kasabasında
 Jiří Birka tarafından 1581 yılında kurulmuştur.

Bu fabrikası 1583 yılında İmparator 2. Rudolf’a
bira sağlamak için bir anlaşma imzaladı ve
bu şekilde  Avusturya İmparatorluk Tacı, 
şirketin logosunda yer almasına izin verildi.

Çeşitleri:

  • Krušovické černé
  • Krušovické černé 3.5%
  • Krušovické Imperial 12°
  • Krušovické Jubilejní ležák
  • Krušovický ležák 12°
  • Krušovické Mušketýr
  • Krušovické Radler
  • Krušovické světlé 10°

Şirket Temmuz 2007 yılında Heineken

tarafından satın alındı.

krusovice

gambrinus

8) Gambrinus

Gambrinus, Çek Cumhuriyeti’ndeki en popüler
biralardan biridir.

Bira Gambrinus, efsanevi bira yetenekleri ile tanınan
Flanders efsanevi kralı sayesinde ismini almıştır.
Ayrıca şirket Gambrinus Lig’ine ve Premier Çek futbol
ligine sponsordur. Bu şirket 1869 yılında kurulmuştur.

Çeşitleri:

  • Gambrinus Original 10°
  • Gambrinus Premium
  • Gambrinus Dry
  • Gambrinus Excellent 11°

Bunların haricinde,
Radegast, Lobkowicz, Holba, Samson, Braník, Ostravar
bilinen diğer Çek bira markalarından bazılarıdır.
Prag’da ise,
Orta Avrupa’nın en eski biracılarından U Fleku’ya giderek,
kendi yapımları olan siyah biralarını içmenizi öneririz!


Çek Cumhuriyeti’nin en sevilen ve en önemli
içkilerinden biri olan birayı daha yakından tanıdık!
Çek Biraları tüm dünyada dillere destan!
İlerleyen postlarımız da
 Çek şarapları  ve diğer Çek içkileri ile devam edeceğiz.
Serimizi takip etmeye devam edin,
çünkü daha öğreneceğiniz çok şey var!

NA ZDRAVÍ! / ŞEREFE!

Siz de geleneksel Çek yemeklerini
yerinde tatmak için tipik Çek restoranları ve
 Çek bira spası, bisikleti, müzesi, tadımı ve
Prag’da diğer turizm aktiviteleri bizimle iletişime geçebilirsiniz:
Paylaş |                      Yorum Yaz - Arşiv     
13 kez okundu

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yapmak için tıklayın